In offerta! 12 PZ

PROMO Farina per Dolci | 12 kg di cui 2 in omaggio

Farina di grano tenero
W 140 - 160 W
Formato 1kg
Uso per Pasticceria

La confezione intera di farina Bongiovanni Tipo 0 per Dolci contiene 12 pacchetti da 1 kg.
CON QUESTA CONFEZIONE HAI 2 PACCHETTI IN OMAGGIO!

La farina Bongiovanni Tipo 0 per Dolci viene prodotta macinando a cilindri grani 100 % italiani. Si tratta di una farina di forza DEBOLE, con W 150, quindi ideale per le preparazioni di frolle, biscotti, pasta brisée, pan di spagna e impasti per dolci soffici.
NON INDICATA per sfoglie, croissant e grandi lievitati, per cui consigliamo la farina Tipo 0 Manitoba. Le nuove farine Bongiovanni da 1 kg sono state accuratamente selezionate tra quelle proposte ogni giorni ai professionisti dell’Arte Bianca, sono le nostre farine tecniche macinate a cilindri pensate per ottenere il miglior prodotto possibile indicato sulla confezione.

15.90

Caratteristiche della farina
P/L*
0,50 - 0,60
Assorbimento
53% min
Stabilità
4 minuti ± 1
Proteine
11% min
Shelf Life e conservazione Pacco da 1 kg: 9 mesi dalla data di produzione. Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.