PROMO Antiqua Tipo 2 media | 12 kg di cui 1 in omaggio

Name: PROMO Antiqua Tipo 2 media | 12 kg di cui 1 in omaggio
SKU: PROMO ANTIQUA TIPO 2 12 KG
Price: 36.30 EUR
Availability: InStock

Farina di grano tenero macinata a pietra

W 280 - 300 W

Formato 1kg

Uso per Panificazione, per Pasta fresca, per Pasticceria, per Pizzeria

La confezione intera di Antiqua Tipo 2 contiene 12 pacchetti da 1 kg tutti confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.
CON QUESTA CONFEZIONE HAI 1 PACCHETTO DI ANTIQUA TIPO 2 IN OMAGGIO!

Conosciuta anche come semi-integrale, oltre al nucleo farinoso del chicco la Tipo 2 contiene le frazioni più fini della crusca e del germe, che ne determinano il colore scuro e uniforme. È particolarmente indicata per ricette dal sapore rustico di pane, pizza, pasta fresca e dolci. Antiqua contiene naturalmente il germe di grano del chicco, ricco di antiossidanti, vitamina E, vitamine del gruppo B, grassi mono e poli-insaturi e minerali.

€36.30

Caratteristiche della farina

P/L*

0.70 ± 0.2

Assorbimento

58% min - 85% max

Stabilità

10 minuti ± 1

Proteine

13,5% min

Confezionamento Tutti i pacchetti da 1 kg sono confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.