In offerta! 12 PZ
PROMO Antiqua Tipo 2 media | 12 kg di cui 1 in omaggio
Farina di grano tenero macinata a pietra
W
280 - 300 W
Formato
1kg
Uso
per Panificazione, per Pasta fresca, per Pasticceria, per Pizzeria
La confezione intera di Antiqua Tipo 2 contiene 12 pacchetti da 1 kg tutti confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.
CON QUESTA CONFEZIONE HAI 2 PACCHETTI DI ANTIQUA TIPO 2 IN OMAGGIO!
Conosciuta anche come semi-integrale, oltre al nucleo farinoso del chicco la Tipo 2 contiene le frazioni più fini della crusca e del germe, che ne determinano il colore scuro e uniforme. È particolarmente indicata per ricette dal sapore rustico di pane, pizza, pasta fresca e dolci. Antiqua contiene naturalmente il germe di grano del chicco, ricco di antiossidanti, vitamina E, vitamine del gruppo B, grassi mono e poli-insaturi e minerali.
€32.67
Caratteristiche della farina
P/L*
/
Assorbimento
58% min - 85% max
Stabilità
10 minuti ± 1
Proteine
13,5% min
Confezionamento
Tutti i pacchetti da 1 kg sono confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.
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