12 PZ
PROMO Antiqua Tipo 1 media | 12 kg di cui 1 in omaggio
Farina di grano tenero macinata a pietra
W
280 - 300 W
Formato
1kg
Uso
per Panificazione, per Pasta fresca, per Pasticceria, per Pizzeria
La confezione intera di Antiqua Tipo 1 contiene 12 pacchetti da 1 kg tutti confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.
CON QUESTA CONFEZIONE HAI 1 PACCHETTO DI ANTIQUA TIPO 1 IN OMAGGIO!
La Tipo 1 è più chiara delle farine macinate a pietra, versatile e facile da utilizzare. Contiene tutto il nucleo farinoso del chicco di grano, comprese le parti più esterne e vicine alla crusca che la rendono caratteristica. Adatta per tutte le ricette di pane, pizza, pasta fresca e dolci. Antiqua contiene naturalmente il germe di grano del chicco, ricco di antiossidanti, vitamina E, vitamine del gruppo B, grassi mono e poli-insaturi e minerali.
€36.30
Caratteristiche della farina
P/L*
0.70 ± 0.2
Assorbimento
55% min - 80% max
Stabilità
10 minuti ± 1
Proteine
13% min
Confezionamento
Tutti i pacchetti da 1 kg sono confezionati in atmosfera modificata, che assicura la conservazione della farina per un anno e mezzo a pacchetto chiuso.
Ti potrebbe interessare…
Lasciati ispirare
Altri prodotti simili
10 PZ
