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Antiqua Cereali
Miscela multicereali
W
280 - 300 W
Formato
10kg
Uso
per Panificazione, per Pizzeria
Miscela multicereali ideale in blend con altre farine per la produzione di prodotti da forno. Ingredienti: base di farina Antiqua Tipo 2 con aggiunta di farina di segale integrale, soia in granella, semi di sesamo, fiocchi d'avena, semi di lino, farina di mais, semi di miglio e fiocchi d'orzo.
€31.68
Caratteristiche della farina
P/L*
/
Assorbimento
60% min - 80% max
Stabilità
10 minuti ± 1
Proteine
16,1% min
Confezionamento
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta se in formato da 25 Kg o 10 kg, in sacco di plastica se da 1 kg.
Shelf Life e conservazione
Sacco da 25 kg e 10 kg: 6 mesi dalla data di produzione.
Pacchetto da 1 kg: 1 anno e mezzo dalla data di produzione.
Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
