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Purtroppo per policy aziendale abbiamo tolto dall’ecommerce i pacchi da 25 kg. Troverai, comunque, quasi tutte le referenze nei pack da 10 kg.

La linea “Il Molino di Torino” è destinata ai professionisti non è acquistabile sullo shop.

I formati da 25 kg sono dedicati ai professionisti e non acquistabili sullo shop, di conseguenza non è possibile acquistare Antiqua Debole, confezionata solo nel formato da 25 kg.

Trovi comunque le referenze di Antiqua Media e Forte nel formato da 10 kg.  Per le normali lavorazioni domestiche ti consigliamo di utilizzare le farine di forza media.

Per il irnfresco del lievito madre ti consigliamo di acquistare la nostra Farina per Grandi Lievitati. . In alternativa, per il rinfresco del li.co.li, è possibile utilizzare anche una farina macinata a pietra in particolare Antiqua Tipo 1 Forte.

L’e-shop di Molini Bongiovanni attualmente è attivo solo in Italia per i privati. Se volessi acquistare dall'estero scrivici un' email ad antiqua@bongiovannitorino.it.

Tutte le caratteristiche tecniche delle farine sono indicate nelle pagine dei singoli prodotti, non è necessario scaricare una Scheda Tecnica in formato pdf.

La scelta della farina dipende da molti fattori e dal proprio gusto personale.

In linea di massima le possiamo indicare che le referenze MEDIE sono indicate per le medie lievitazioni e per la pasta mentre le referenze FORTI sono adatte a lunghe lievitazioni.

La scelta di utilizzare la TIPO 1 o la TIPO 2 dipende dal tipo di prodotto che vuole ottenere. La tipo 2 sicuramente donerà all’impasto e al prodotto finito un colore più scuro e sapori e profumi più marcati.

Dalla conferma del tuo ordine la merce viene preparata per la spedizione ed affidata al corriere entro 7 giorni lavorativi. Dal momento del ritiro del pacco da parte dello spedizioniere il tempo di consegna stimato è di 48/72 ore lavorative.

Nei periodi festivi i tempi di consegna potrebbero allungarsi.

Sì, direttamente dal link dedicato presente nella mail di presa in carico della spedizione da parte di BRT, o sul loro sito inserendo il BRTcode.

Certamente, una volta preso in carico il suo pacco il corriere le invierà un email di conferma con il tracking code.

Purtroppo non è possibile omaggiare le spese di spedizione

Sì, hai l'opportunità di selezionare il ritiro presso la sede di Molini Bongiovanni - Cambiano, via Volta 9 (TO).  Riceverai un'e-mail di conferma quando il tuo ordine sarà pronto. Il ritiro può essere effettuato dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18.

Ti consigliamo di inviare un email ad antiqua@bongiovannitorino.it indicando il numero d’ordine e la richiesta.